Pour vraiment comprendre le lien entre le Costa Rica et sa boisson populaire, le café, laissez-vous guider dans une ferme caféière. La visite commence par l’histoire du café à travers le monde puis par la découverte du processus de fabrication du grain à la tasse.

Un Coffeetour est une expérience incontournable au Costa Rica

Les meilleures régions productrices de café se caractérisent par une altitude élevée et des sols volcaniques qui créent les conditions idéales pour les plantes. Au Costa Rica, toutes ces conditions sont réunies.
Orosi, village historique de la vallée centrale, produit du café depuis plus de 150 ans. Il y a des cafetales (fermes de café) dans les villes et régions montagneuses telles que Tarrazú, Tres Ríos, Valle Occidental, Valle Central Brunca, Turrialba et la vallée d’Orosi. Chaque région prétend que son café est le meilleur du Costa Rica, mais tout dépend vraiment de vos préférences personnelles.
Au Costa Rica, la législation en vigeur exige que l’arabica soit cultivé. Il provient de la plante Coffea Arabica qui fut découverte ua Moyen-Orient.
Une fois mûres, les baies de café sont récoltées à la main dans tout le pays.